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Pasta Cipriani

Fatta con otto uova per kilo e con farina di semola Durum della miglior qualità la pasta Cipriani è famosa per il suo eccellente sapore e per il suo caratteristico spessore, risultato di un impasto piegato per un totale di 26 volte e successivamente essiccato per più di 16 ore. 

I Tagliolini sono da più di 60 anni il primo piatto forte dell'Harry's Bar, allo stesso modo ora arriva sulle tavole degli italiani. Sono buoni anche semplicemente conditi con burro e parmigiano o gratinati con un po' di prosciutto cotto. Li produciamo bianchi, rossi (a base di pomodoro) e verdi (a base di spinaci).

Per saperne di più info@enotecacentrale.it
Sito ufficiale www.cipriani.com

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