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Una Bollicina tutta da provare!
Doquet Pascal Grand Cru 1998
Ottimo produttore della Cote des Blancs, con la maggior parte dei suoi 15 ettari situati zona premier Cru. È un recoltant manipulant, quindi tutti gli champagne prodotti partono da uve di completa proprità della casa. Ha uno stile molto concentrato, con vini molto eleganti. Una delle sue principali caratteristiche è di proporre millesimi molto vecchi.
Con la stessa filosofia produttiva di Doquet Jeanmaire, Pascal Doquet ha deciso di creare questa sua nuova gamma di Champagne aggiungendo alla grande varietà aromatica del suo chardonnay la forza del pinot nero.
Sito ufficiale www.champagne-doquet-jeanmaire.com
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